“あったらいいな”をつくる京都のパン教室
米粉と小麦のひびきぱん

対面&オンラインレッスン
小麦、卵、乳製品等 特定原材料7品目不使用
グルテンフリーパンの菓子パンが自由に作れるようになる教室
0歳からのお子様連れOK

“こんなに綺麗なグルテンフリーパンが
こんなに簡単に自宅でつくれるようになるなんて”

グルテンフリーで美味しい菓子パンがあったらいな
小麦アレルギー、グルテンを控えたいけれどパンは食べたいな
卵・乳製品アレルギーの子にメロンパンやチョコパンを食べさせてあげたいな
国産小麦と天然酵母で無添加パンを作ってみたいな
子供との時間を有意義に過ごしたいな
パン作りを趣味にしたいな、仕事にしたいな

皆様の「あったらいいな」のお声でつくられるお教室です
思い描く未来をお聞かせください
Happyな未来を一緒につくれることを楽しみにお待ちしています

LESSON MENUレッスンメニュー

シンプルな材料で、ご家庭で作りやすいパンからこだわりパンまで幅広いメニューをご用意しています
レッスンを通して「グルテン」「砂糖」「油」「卵」等 材料の役割を学びます
グルテンフリーパンを始め、ご自身に合ったパンを
その都度選びながら“綺麗に美味しく”上達を目指す単発レッスンスタイルです

MENU基本のパン

小麦粉

基本のパン

押麦フルーツチーズ

全粒粉、押麦、蜂蜜入りの生地にドライフルーツとクリームチーズで噛むほどに味わえる。
複数の粉の生地への混ぜ込み方を学びます。

米粉

基本のパン

米粉フランスパン

パリッとしたクラストにふんわりしたクラム。
ハード生地の作り方とバランスよくクープを開かせるコツを学びます。

SEASON MENU季節のパン

秋パン

米粉
ヴィーガンタルトのキッシュ(タルト生地:特定原材料7品目、アーモンド不使用)

ヴィーガンタルトのキッシュ(タルト生地:特定原材料7品目、アーモンド不使用)

タルト生地は小麦・バター・牛乳、アーモンドパウダーも不使用!(フィリングには卵使用)
米粉=ホロホロ生地ではなく、ザクっとしっかりタルトに仕上げます!
ゴマが香ばしいタルト生地に、季節の野菜を詰め込んで…*

秋パン

米粉
米粉かぼちゃスコーン(特定原材料7品目不使用)

米粉かぼちゃスコーン(特定原材料7品目不使用)

かぼちゃをたっぷり練りこんで
米粉でしっかり層を作り
サクッとふわっと簡単スコーンです
(こちらのメニューは¥2000です)

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